Bah, on pouvait déjà faire le brie-brioche-confiture. Pas besoin de réinventer l’eau chaude …
« Un goûter qui fait aussi apéro : elle invente le cornichon nutella »
Cornichon-chocolat noir, c’est pas si mauvais. Je préfère comté-chocolat noir. Le nutella, à mon avis, c’est trop sucré.
C’est du grand n’importe quoi. Il y a une raison pour laquelle le fromage de chèvre au caramel n’existe pas déjà, et c’est parce que ça ne va pas ensemble…
Faut ! J’ai goûté la semaine dernière un caramel au lait de chèvre mexicain et j’ai trouvé ça bon.
Mon alternante colombienne nous a fait goûter une sorte de sucrerie de chez elle qui est une sorte de fromage pas très bon, fourré avec une sorte de confiture de lait. Il parait que c’est meilleur frais.
D’un autre côté, si on fait que des choses qui existent déjà, on n’invente rien de nouveau.
Je préfère essayer 100 nouveaux trucs même s’il y en a 99 de ratés dans le lot !
Je ne sais pas si on fait quelque chose similaire en France, mais en Espagne, çest une option normal de finir un repas avec des fromages affines, comme Manchego, avec Membrillo, marmalade, ou miel
En France aussi ça doit se faire, car on trouve souvent de la pâte de coing chez les fromagers, mais je pense que c’est moins courant. En pratique, je n’ai jamais vu de gens en manger avec du fromage ; ceci dit, je déteste le fromage donc ce n’est pas un truc auquel je prête attention.
La pâte de coing de ma mémé me manque, elle en faisait souvent quand j’étais jeune mais a arrêté en vieillissant. :-( Elle la couvrait toujours de sucre, comme décrit dans l’article Wikipédia. Ce n’est jamais le cas de celles vendues dans le commerce (selon mon expérience).
Bonjour, connais-tu !esp@chachara.club?
No, mais pour quois?
C’est une communauté en espagnol, j’ai pensé que ça t’intéresserait
Si tu parles catalan (on ne sait jamais) il y a !barcelona@piefed.social
Merci.
Cela se fait aussi, avec de la confiture (par exemple, de figues, miam !) ou du miel.
C’est loin d’être “révolutionnaire” comme l’écrit le journaliste qui ne doit pas manger assez de fromage mais ça a l’air très bon. Je voudrais bien goûter. On doit pouvoir faire des jeux de texture très intéressant entre le caramel qui peut être liquide, élastique ou croustillant et le fromage qui peut être fondu ou non.
