En France aussi ça doit se faire, car on trouve souvent de la pâte de coing chez les fromagers, mais je pense que c’est moins courant. En pratique, je n’ai jamais vu de gens en manger avec du fromage ; ceci dit, je déteste le fromage donc ce n’est pas un truc auquel je prête attention.

La pâte de coing de ma mémé me manque, elle en faisait souvent quand j’étais jeune mais a arrêté en vieillissant. :-( Elle la couvrait toujours de sucre, comme décrit dans l’article Wikipédia. Ce n’est jamais le cas de celles vendues dans le commerce (selon mon expérience).